Человек современного типа появился благодаря высокому содержанию жиров в рационе питания предков, а не потреблению мяса, как считалось ранее. К такому выводу, как сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости», пришли антропологи из Йельского университета, о результатах исследования которых говорится в пресс-релизе на Phys.org.
По мнению американских антропологов, именно потребление жиров привело к увеличению человеческого мозга и вывело человека на новый этап эволюции. Прежде считалось, что решающим фактором развития Homo sapiens было употребление мяса.
Откуда же брались жиры в рационе человека? Оказывается, гоминиды впервые попробовали жир примерно 4 миллиона лет назад. Изначально они не занимались охотой, а ели останки убитых хищниками животных. Камнями они дробили кости и извлекали оттуда костный мозг, который был в разы богаче жирами и калориями, чем мясо диких животных, которое, к слову, довольно постное.
Leave a Reply